- Laurence y Gilles Lauredon
- 978-84-8076-992-1
- 240 págs.
- 14 x 17 cm
- Rústica
200
platos de arroz
- El arroz es uno de los cereales que más se consumen en el mundo. Resulta sorprendente lo que se puede hacer con el arroz, ya que es el ingrediente principal de platos únicos y nutritivos como la paella o el risotto.
- Desde arroz a la cantonesa o arroz blanco con pescado o carne hasta ensaladas de arroz para un almuerzo en el parque o sushi para una cena íntima: deliciosas recetas con este ingrediente que posee unas cualidades nutritivas notables, vitaminas, minerales y fibras beneficiosas.
- Propuestas con arroz de todos los tipos: instantáneo, blanco, integral, de grano largo, medio o corto, arroz negro o silvestre. ¡La elección está en sus manos!
200 deliciosas recetas de arroz, desde risottos y salteados hasta pasteles y postres.
Con esta colección cocinar puede ser fácil y divertido. Recetas sencillas de entender, para el uso cotidiano, con ingredientes fáciles de encontrar, procedimientos muy asequibles y adecuada para cualquier cocinero, sea cual sea su nivel. Platos variados para mimar el paladar, preparar alimentos saludables, sabrosos, con estilo y para cualquier ocasión.
Contenido
Introducción 6
¡Listo! 34
Ensaladas 66
Pequeños bocados 94
Wok 116
Con más tiempo 144
Paellas 182
Postres 204
Autor
Laurence y Gilles Laurendon son un equipo de hermanos periodistas; amantes apasionados de los buenos alimentos, son autores de otros libros sobre gastronomía, sociología y literatura.
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