El vino

El vino

Atlas mundial

  • La primera edición de El vino hizo historia en el mundo editorial cuando apareció
    en 1971.
  • Se ha publicado en 14 idiomas y las ventas han superado los 4 millones de copias.
  • Hugh Johnson y Jancis Robinson, la pareja de enólogos más influyente del mundo, han unido su talento para actualizar esta obra maestra.


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El mundo del vino ha cambiado mucho desde 2001. Australia se ha convertido en una de las potencias más importantes del mundo vinícola. El desarrollo del vino en España y Portugal resulta increíble. Italia se luce, Francia avanza con firmeza y muchos países no pueden permitirse invertir en viñedos ni bodegas. Sudáfrica ha cambiado de tal manera que resulta irreconocible. California produce más vino que cualquier país de fuera de Europa y sigue plantando más viñedos. Alemania ha acogido una nueva generación de cultivadores y vinos, Austria y Grecia se han convertido en un actor importante y Asia es hoy un productor de vino considerable.

 

Este libro es famoso por su excelente cartografía, y su nueva edición cuenta con 200 mapas revisados y actualizados al detalle; incluye, asimismo, 20 mapas totalmente nuevos. Aclamado por los críticos como una «obra de referencia esencial» y «uno de los libros sobre vino más documentados, valorados y sencillos de usar», esta nueva edición es el libro indispensable para cualquier amante del vino.

 

Contenido

 

Prólogo 6

Introducción 7

Francia 52

Italia 154

España 189

Portugal 208

Alemania 224

El resto de Europa 252

Inglaterra y Gales 253

Suiza 254

Austria 258

Hungría 266

La República Checa y Eslovaquia 270

Los Balcanes occidentales 247

Rumanía 276

Las antiguas repúblicas soviéticas 278

Grecia 281

El Mediterráneo oriental 285

El norte de África 287

Norteamérica 288

Sudamérica 322

Australia 334

Nueva Zelanda 358

Sudáfrica 364

China 372

Japón 374

El resto de Asia 375

Glosario 376

Índice general 378

Índice geográfico 385

 

Autores

 

Hugh Johnson lidera el mundo de los autores/escritores sobre temas vinícolas desde hace más de 40 años, fecha en la que publicó su primer libro, al que han seguido muchos más, todos ellos éxitos de ventas. Su enfoque único, documentado e informado, así como entretenido y en absoluto pretencioso, le han hecho ganar la admiración de los amantes del vino de todo el mundo. Johnson consigue que los temas más complicados resulten accesibles y divertidos. No obstante el vino no es su única pasión. Es autor también de libros sobre árboles y jardinería, y de una columna periodística sobre este último tema. En 2007 fue reconocido con un OBE (Order of the British Empire) por sus servicios a la vinicultura y la horticultura. Es autor, entre otros, de Historia del vino (Blume).

 

Jancis Robinson ha sido reconocida como una de las mejores autoras sobre temas de enología a nivel internacional. Sus libros, entre ellos Curso de vino (Blume), han sido galardonados con diferentes premios y son una referencia en la literatura vinícola. Es corresponsal de vino para Financial Times, columnista para diferentes revistas y diarios, y su web www.jancisrobinson.com tiene suscriptores de más de 70 países. Fue la primera persona (no perteneciente al mundo del vino) en cursar un Máster de Vino, en 1984. Fue reconocida en 2003 con un OBE (Order of the British Empire) por sus servicios al periodismo y la radiodifusión.