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platos de pescado y marisco
Gee Charman
Recetas para preparar la comida rápida por excelencia, ya que el pescado se prepara y se cocina en muy poco tiempo. Su gran variedad permitiría cenar una variedad diferente durante todo un mes. El pescado que se propone y se emplea en las recetas de este libro se puede cambiar sin problema por otro tipo, siempre similar. La mayoría de las recetas son fáciles de preparar, aunque las hay que requieren una cierta planificación previa, ya que algunos ingredientes se tienen que marinar o requieren una cocción lenta.
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SELECCIÓN CULINARIA
Pescados y mariscos
VVAA
En verano son más apetecibles los platos refrescantes, ligeros y fáciles de preparar. Y ¿qué puede resultar más adecuado para estos días que una deliciosa receta con marisco? Este libro parte de marisco frío, pescados y platos ligeros para sugerir comidas sencillas de verano. A fin de que la elaboración del pescado y los mariscos sea más fácil, se incluyen imágenes sobre la preparación. Asimismo, se proporcionan consejos acerca de cómo comprar pescado y marisco, y algunas sugerencias para conservarlos.
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