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  • recetas de pollo

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    recetas de pollo

    Sara Lewis

    El pollo es versátil y los diferentes cortes abarcan un amplio abanico de precios y posibilidades, por lo que siempre hay algo para cualquier presupuesto. Influenciado por una fusión de sabores de todo el mundo, desde Tailandia hasta el Caribe, este libro añadirá algunas novedades al repertorio para su familia: desde el pollo al jengibre con tallarines suaves hasta la lasaña de pollo y setas, pasando por el pollo a la cazuela con morcilla o el pollo oriental glaseado a las cinco especias. Incluye un capítulo entero dedicado a qué hacer con las sobras, desde una sopa de pollo y espinacas hasta una ensalada de pollo y aguacate.

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  • recetas bajas en grasa

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    recetas bajas en grasa

    Cara Hobday

    Es necesario cuidar la alimentación. A largo plazo, seguir una dieta saludable es mucho más que seguir las dietas de los famosos y los programas de pérdida de peso, que pueden ayudar a perder algún kilogramo a corto plazo, pero que no proporcionan las bases de unos hábitos saludables duraderos. Este libro le ayudará a preparar los alimentos con la introducción del cambio más importante que puede llevar a cabo para mejorar su dieta: con una cantidad de grasa reducida. Incluye recetas rápidas, para cada día u ocasiones especiales, vegetarianos, ensaladas y postres.

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  • recetas para ollas de cocción lenta

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    recetas para ollas de cocción lenta

    Sara Lewis

    Si desea preparar comidas sanas y caseras, pero piensa que no dispone del tiempo suficiente, ya es hora de replanteárselo, porque sólo necesitará invertir de 15 a 20 minutos a primera hora del día para preparar comidas en la olla eléctrica de cocción lenta, lo que le permitirá disponer de tiempo libre para dedicarse a otras cosas. Dado que los alimentos se cocinan lentamente, no tendrá que preocuparse de que se resequen, se derramen ni se peguen; además, dependiendo del ajuste seleccionado, podrá dejarlos cocinando de 8 a 10 horas. Los platos que se cocinan lentamente resultan mucho más sabrosos que los preparados a más velocidad.

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  • recetas económicas

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    recetas económicas

    Sunil Vijayakar

    Ahorrar no significa dejar de disfrutar de exquisitos platos dignos de los paladares más exigentes. Esta sensacional colección de recetas está dirigida a personas ocupadas que buscan ingredientes de calidad, pero sin que ello implique un gran dispendio económico. Desde sencillos entrantes y aperitivos hasta saludables ensaladas, recetas vegetarianas, platos principales y opíparos postres. Respuestas gastronómicas a una economía de ahorro que le harán disfrutar de la buena mesa.

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  • recetas para guisos

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    recetas para guisos

    Joanna Farrow

    Algunos de los platos más deliciosos que existen, ya sean guisos calientes y reconfortantes o asados y horneados, que se preparan en un solo recipiente. La mayoría de los platos calientes se cocinan poco a poco, a fuego lento, lo que asegura que los ingredientes queden muy tiernos y absorban los sabores de las salsas o los caldos que los acompañan. Con este tipo de platos, la tarea del cocinero se simplifica porque se requiere una preparación mínima antes de añadir todos los ingredientes. En la mayoría de los casos, los tiempos de cocción son muy flexibles y los platos no se estropearán si se dejan un poco más de tiempo en el horno. Las recetas se pueden preparar con antelación y ponerlas a cocer a fuego lento o al horno suave. Asimismo, se ensucian menos utensilios que en otro tipo de preparaciones.

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  • sopas y caldos

    200

    sopas y caldos

    Sara Lewis

    Encontrará sopas para todos los gustos, ocasiones y estaciones del año, desde caldos rápidos para finalizar un día ajetreado de trabajo a otros cocinados a fuego lento, ideales para un frío invierno y perfectos para una comida de sábado. El abanico de recetas e ingredientes es muy amplio: las hay tradicionales como la de carne y la de verduras, pero también orientales calientes y amargas; además hay sopas de verduras, con trozos de pescado, la clásica sopa francesa de cebolla y recetas de cocina de todo el mundo, como la reconfortante sopa de pollo de locksen, la mulligatawny, de inspiración india, y la de colores vibrantes como el borsch ruso. Sopas sanas con verduras, bajas en grasa, para entrar en calor y reconfortantes.

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  • Asados

    Asados

    Stéphane Reynaud

    100 recetas para asados en todas las estaciones del año acompañadas de una gran variedad de guarniciones. Sencillas y sabrosas recetas con todo tipo de carnes, sin olvidar la opción vegetariana a base de asados de pescado. Una vuelta a la cocina tradicional y de elaboración lenta adaptada a las necesidades actuales.

    24,90 €
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  • Pizarro

    Pizarro

    Cocina tradicional española

    José Pizarro

    Piense en productos españoles y le vendrán a la mente algunos de los mejores alimentos del mundo: aceite de oliva virgen extra, tomates jugosos, chorizo picante, jamón ibérico, marisco fresco, queso manchego, pimientos del piquillo y vinos extraordinarios. Con estos y otros productos excepcionales, Pizarro nos conduce en un paseo gastronómico por las temporadas culinarias de las cuatro estaciones y ofrece una colección de recetas para cocinar una y otra vez. Desde platos que ya cocinaba su madre hasta combinaciones que él mismo ha perfeccionado, las recetas recopiladas en este libro son sencillas y fáciles de preparar.

    24,90 €
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  • El mundo en un bocado

    El mundo en un bocado

    Tapas, mezze y otros deliciosos aperitivos de todos los continentes

    Paul Gayler

    Una interesante recopilación de sabrosas recetas (calamares con chorizo y salsa verde, pastelillos de patata peruanos, salmón con especias a la bengalí, buñuelos de Stilton...) que se comen de un bocado. Un viaje por los sabores de todo el mundo, desde América hasta la ruta de las especias. Más de 130 recetas exquisitas para fiestas informales y divertidas.

    6,95 €
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  • recetas para tapas

    365

    recetas para tapas

    Bocados exquisitos para cualquier ocasión

    Julia Hartley

    Impresione a sus invitados con 365 deliciosos platos de todo el mundo: Francia, Italia, Marruecos, India, Japón, Tailandia... Elija entre un extraordinario abanico de recetas para brunches, aperitivos, cócteles, reuniones, celebraciones, fiestas o bodas. Desde recetas sencillas y tradicionales hasta otras exquisitas e innovadoras, que podrán preparar tanto los cocineros sin experiencia como los más profesionales.

    19,90 €
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